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2019年10月

2019年10月31日 (木)

バーバ作のはずが

あれ,昨晩と同じメニューだけど朝カレーになるんじゃなかったの?
72+12=84時間カレーに....
同じじゃつまんないとかベーコンエッグがとか,寝言か?

仕方ない,急遽変更

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丁寧にベーコンを焼いた.
バーバ幸せと バーバの幸せはジージの不幸せ?
プラスマイナスで幸せ量不変の法則か?

ねぇ,カキ4兄弟 そう思わない?
口をへの字に曲げているのは誰?

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首里城焼失って,言葉を失う
ノートルダムを想う
再建できるだろうか

2019年10月30日 (水)

温かいもの バーバ作

昨晩も,温かいものをと,メニューが変更になったようだ
その翌朝
今朝は17℃
ヒーターにスイッチを入れそうになる

野菜のたくさん入ったスープにホッと一息
ありがとう

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背中を丸めて歩きそうになるのを,無理やり延ばして 出かけます

2019年10月29日 (火)

ニラ玉

また雨だねぇ
気が滅入るけど仕方ない
せめて寒さ対策でもしっかりして一日を過ごそう

今朝はニラが残っていたので,ニラネギ玉

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バーバから,珍しく塩辛いと
確かに... ゴメン 卵に入れた鶏ガラスープの素が多過ぎたかな.
スープの素と言いつつ,半分以上が確か塩だから.

アワビタケは,コリコリ.歯ごたえは良いけど,シイタケには負けるかな.
皿が寂しかったので,ウサギリンゴに入ってもらった

久し振りに牛スジカレーを仕込んでいる.
面白いのは,24時間では大きな変化がないのだが,
36時間あたりから,肉がバラバラになって味も滑らかになる.
その変化が面白い.
明日の晩から食べられるかな.72時間カレー

2019年10月28日 (月)

昨日,今日

何か慌ただしく時間が過ぎていくが,実質的に何も進んでいないような気がする.
困ったぞ.予定していた仕事が終わらない いくら趣味的といえども,なんらか答えを出さなくてはと思うのだが
客のクレーム?対応が忙しいのは,確かだが

昨日はこれ

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いつものハムランドとツナランド

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 今朝は,カキ菜とムネ肉の炒め物


昨日,今日と続く明日は何にしよう

2019年10月26日 (土)

サバ缶と島豆腐

久し振りの朝の散歩
大雨の翌朝,東の空には月齢27.4の細い月 はっきりとした地球照 で月全体の形がよく見える.
畑に水が残っていて,どこの湖畔かと思うような光景がいくつも
裏の川もまた随分と増水している.
排水溝を流れる水の音も,何か危機感をあおる.
今すぐに100%環境保全に方針変更しても,地球の病が治るまでに何年かかることか

今朝は簡単かつ栄養バランスOKの一皿に.したつもり

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夏場だったら,豆腐とサバ缶の上に薬味を載せておしまい.
今朝の室温18.5℃. 電子レンジで温めてから,オロシ,ミョウガ,ショウガを載せた.

ところが,二皿目に温めたサバ缶,なぜかレンジの中で破裂した!
で,食後にレンジの大掃除となってしまった.
しかし,簡単で美味

Tante  の気遣いのプロテインが届いた.
大豆由来と聞いていたが,フタを開けての感想: キナコ だ!
ありがとう

2019年10月25日 (金)

バーバの好みの品を

このような画像を今年は繰り返し見ている
何十年に一度が繰り返されたのだから,これからしばらく順調に推移するのか
そんな訳はない 穏やかな秋晴れを望むのだが

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千葉に出かけた若者よ,せめて予報ぐらいは見ていけ
鉄道が止まった時の対処もネットだけで十分か?

せめてバーバの明るい声を期待して

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しっかりとベーコンを焼き,それをベースに卵を割り入れ,さらに焼きベーコンをのせたよ.
お,完食! それはうれしい

明るい笑い声は,まな板の上からも
カキ3兄弟の顔を見ながら仕事に行こう

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2019年10月24日 (木)

骨缶のチャーハン

昨晩炊いた おいしく炊けたはずのご飯を使って
と言うことは,昨晩は時間差で口に入らなかったという....

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リンゴはスライスした.何かのテレビ番組に写っていた流儀で

今朝は曇っていたからか,21℃. 暖かく感じた.
明日は大雨予報. 
気を付けよう

2019年10月23日 (水)

野菜煮

良く晴れた朝 でも室温は18℃
いや良く晴れているからこその冷え込みだろう
ヒーターにスイッチを入れるのは,昨年よりも早いだろうか
今朝は,5合目付近まで富士山が白く見えた

NHK ニュース: 富士山で初冠雪を観測 平年より22日遅く (2019年10月22日 14時05分)
富士山で22日午後、初冠雪が観測されました。富士山の初冠雪は、平年より22日遅く、去年と比べて26日遅い観測となりました。

平年より遅れた分,急激な天候変化と言うことだろうか
明日以降は,また暗い日々のようだ

温かいものをとメニューを選ぶ.
皿も湯で温めてから使った.

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ニンジン,小松菜,タマネギ,シイタケ など
小麦粉+牛乳

Takashi 初チュウ,うれしかったよ
大げさではなく,生きていることがうれしく思える瞬間
たとえ,それが 義理チュウ でもね.

2019年10月22日 (火)

ウドン バーバ作

激しい雨音で目が覚める
先日の台風ほどではないにしろ
裏の小川もまた増水している

ここはまだ良いが,危険な思いをした人たちは雨音だけでもゾッとすることだろう
これは消滅した20号の影響
これから21号が
そのすぐ横には22号の芽が

なんとかしないと

昨晩は暖かい鍋を軽く一杯
最後はウドン
今朝はその続きのバーバ作

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さすがきれいな盛り付け
いただきます

Takashi いろんな発音が出来るようになったんだね
Kanoもtakashi も日本語がなまるんじゃないかと心配?
日本の将来を支えるためには必要な知恵なんだろうね

2019年10月21日 (月)

イチジク

昨日は,無言の圧力を感じつつ....

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ベーコンエッグだぁ,の声を聞きつつ朝ごはん
その後は,郵便受けが壊れたらしいのでヒーバーバのところに ニワカ修繕屋
状況も図面も詳細も分からずのまま
手持ち材料を現場で金ノコ加工,エポキシとステン針金で応急処置だけ
しばらくは,使えるようにしたつもり.

今朝は,ベーコンエッグ第2弾にしようかと思ったのだが,
昨日たくさん入手したイチジクをメインに

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ネギ入りニンジン,しりしり イチジクのデザート
イチジクジャム入りヨーグルト 等々

ジージ,Kanoの鼻風邪をもらったかな
Kano や Takashi のプレゼントはうれしいのだが,鼻風邪菌は遠慮したいのだ
1日行けばまたお休み 皆,無理しないでね

2019年10月19日 (土)

バーバ作

昨晩遅くまでの“仕事”のあとのバーバ作
今朝が早いのでと

ありがとう

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さて、 Kano  の応援に出かけよう
雨も早めに上がりそうな気配

2019年10月18日 (金)

シイタケのチャンプルー

寒い雨の朝 20℃
明日は Kano の運動会というのに,雨予報
昨年の記事を見ると,10月のこの時期,天候・気温の急激な変化を記録していた.
同じ頃の初鍋とかも
ヒーターのスイッチは11月1日に入れていた.
今年も同じような事になるのか
台風20号,そのほか雲の塊2個 どうなるのか

今朝は,あるものを集めた

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オレンジパプリカの下には,ポーク,ネギ,島豆腐,地元産のシイタケ
このシイタケが実に香り高く美味 また手に入るだろうか

あした天気になぁああれ!!!!

2019年10月17日 (木)

ムネ肉カレー風味

いつもと違うのは,そぎ切り にしたぐらいだ.

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寒いねぇ,が口に出る
体がついていかない

Macbook Air をmacOS Catalinaにしたら,動かないソフトが続出.
調べもしないでアップグレードしたのが悪いのだが.
TimeMachine から復元しようとしても,SSD のファイルフォーマットが異なっていてまた一苦労.
このバージョンは注意が必要だ.

アップグレードでのこのようなトラブルは初めてぐらい.

2019年10月16日 (水)

昨晩は今期 初鍋

台風通過後,気温が下がっている.
昨晩は初鍋 その翌朝

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それにしては リゾット は妙? 
そう,ご飯がなかったので雑炊にできなかった
米から炊いたリゾットに.それも非常に高級な一品
ほとんど水を使わず,鍋にあった水分で炊きあげた.
鍋に入れたものの味が凝結したようなリゾット
とは大げさだが,美味 これもおすすめ

さ,元気を出して仕事,仕事

2019年10月15日 (火)

バーバ作

昨晩の宴の翌朝

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ポテトサラダ 枝豆入り,トマト,ブロッコリー,サニーレタス
ピカタ,生姜焼き,ソーセージ,里イモ,キュウリの塩もみ
栗ごはん おつゆ ケール・マンゴー・バナナ他たくさん入ったスムージー
残り物を並べただけ? でも,食べきれないほどの一皿 
それを数えることは,宴の時の反芻 楽しさの繰り返し.

新聞休刊日の朝,テレビのニュースをつけると,泥と溢れた水のことばかり
泥に埋まった食物,樹についたリンゴ,落下したそれもと
どれだけ何がと 数えることはとてもできない 
聞くことがつらいとバーバはスイッチを切った

いつどこで何が,なぜと
いくら考えても答はでない

2019年10月14日 (月)

バーバ作

バーバは(も?)何か頼りになりそうな一品があると,作るのが楽になるようで
残り物一層朝ご飯とか,バラエティーに富んだものが卓上に載るようになる
ジージは何でも結構,作ってもらえれば幸せ

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昨晩のハンバーグが,今朝の一品
目玉焼に,更にベーコンは載らなかったようだ
のんびりと普通に朝を迎えられることに感謝しよう
すぐその気持ちも忘れてしまうのだが

一昨晩夕刻17時過ぎの光景

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ほぼ最高水位 このあと更に10cm位は上がったと思う
橋桁に水がぶつかっているのだが,良く溢れなかったものだ

今はまた穏やかに.
あの流れの中,鯉などはどこにいたのだろうか

2019年10月13日 (日)

“非常食”の続き

昨晩の非常食,ほぼそのまま
お汁が新たに加わった

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昨日のバーバ,たとえ停電になっても困らないようにと
明るいうちから,いろいろ準備
ご飯も炊いて,おかずも作ってと.

備は十分で,それらが非常食にもならずに済んだのは幸いだった
災害に遭った方々は,非常食どころではなかっただろう

なぜ急に,被災者にならなくてはならないのか その不条理
なぜ病になるのかと,どこか似た心持ちではないだろうか
病はいくらか自分にも責があるだろうが,天災はそこにいること,いたことだけの事由なのだ

何十年に一度の,という言葉も聞き飽きた
千葉ではそれらに短期間に幾度も遭遇している
根本の地球の怒りを鎮めるしかないこと,為政者はいつになったら気づくのか

台風一過の青空 その美しさが被害の大きさを浮き立たせている

2019年10月12日 (土)

里芋のポタージュ

ジャガイモ? ヤマイモ? 小麦粉? と
バーバ,里芋が思いつかなかったようだ

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里芋をつぶして,バターとミルク ベーコン.
ニンジンも昨晩里芋と一緒にゆでておいたもの.

デザートは 最近知った 紅いわて 

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甘みが強く,美味 また手に入るかな
その家系図

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19号どうなるのか
無事を願うのみ

2019年10月11日 (金)

バーバ作 もどき

変な?ものを作ってきたら
冷蔵庫に卵が2個 ちんまりと待っていた
バーバの声が聞こえるようだ
それではと,

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バーバ作 のように見えない? 見えないなぁ
ぞんざいにそれぞれが置かれているしな
これでも,配列を意識しているのだけど

19号.いよいよ関東接近.職場も明日は休み
無事に過ぎることを願う. 
藤沢はこちらより危険だろうから,十二分に対策して

2019年10月10日 (木)

小松菜のチャンプルー

島豆腐があったので,チャンプルーを
でもちょっと変わったそれに

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小松菜とニンジン.ポークの代わりに 納豆
バーバは何とも言わなかったけど,神妙なお顔で 晩ご飯にもなる と.
その評価の意味は?

豆腐と納豆 相性は良いと思うんだけど
味は悪くないと,自己評価

バーバのスムージー,更に本格的に
これがケールだそうだ

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青汁風になっていたけど,他の野菜や果物と一緒になって良いバランスのスムージーだ.
売り出す??

 

2019年10月 9日 (水)

白いゴーヤのはず

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バーバが職場でいただいたもの 一日置いたら白から黄色に変身
トウモロコシのようにも見える,大きな大きな白ゴーヤ
やはりチャンプルーかと思ったのだが,いくらか柔らかい
それに,バーバは寒いと言って起きてきた
結局こうなった

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エビとアサリ缶でスープ煮
それだけで濃いめの味になった バーバはパスタのソースにもなりそうと
それも良いかもね.

これは庭の恵み プチトマトもそろそろ最終便

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気温の変動が大きい
長袖で仕事していると汗が出るし,静かにしていると寒さも感じる.
風邪も流行り始めたらしい
気を付けよう

え, sidecar 最近のマックでないと動かせない????
大急ぎで Catalina インストールしたのに....

2019年10月 8日 (火)

バーバ作

今朝は散歩の予定がなかったのでか
ベーコンエッグが食べたくてか,バーバ作の予告が昨晩のうちに
でも,使ってしまいたいムネ肉があるからねと
その結果

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ベーコンも入ったムネ肉(ゆでて下ごしらえ)と卵のコラボ
親子だね
きれいな並べ方は真似できないな

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この緑は,レタスの外側の葉によるものと.
スムージー作成に,野菜がたくさん消費されている
お腹にきっとやさしく作用してくれているだろう

19号に関して,停電対策などと言う言葉も目立つようになってきた.
心配だ
伊勢湾台風の時は,割れたガラスが0歳のタンテの布団に飛んできたことを覚えている

2019年10月 7日 (月)

サバ缶

朝はいつも同じように繰り返される.
今朝も5時前に起床.朝食準備
バーバに声かけ 5:25 またおねむかなと思いつつ 声かけ
え,今日は一緒に行くと!
4回目だから 三日坊主,ではないと それはそれで素晴らしい

戻ってきて,電子レンジのスイッチを入れ,ヨーグルトなど準備して いただきます
さて,これ何だ?

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今朝はサバ缶にタマネギ,シイタケをのせて,チーズ焼き
これもなかなかと自画自賛

19号が気になるね

Takashi 18ヶ月, Sasa 3ヶ月 皆元気でうれしい.

2019年10月 6日 (日)

ベーコンエッグ ベーコンエッグ

今朝も5時前に起床. まだ雨が落ちてこないことを確認しつつ,朝食準備.
おおよその段取りをして,バーバに声かけ 5:25
え,今日は寝てるって? モウゥ
3回歩いたから 三日坊主,にはなったと自慢げにのたもうが

雨が落ちてきそうな中の出発.やはり途中からポツポツ.
さて,戻ってきて,朝ごはん準備の続き

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2,3日前から,それとなくのリクエストがあったので
昨日購入したという卵は,小粒のものだったので2個使ったら,顔のようだと
確かに.
ベーコンもしっかり焼いたよ
うれしそうに食べてくれるのは,ま,いつもの催促.

ちょっと前から気になっていた雲の塊が19号になった.現段階での予想で915hPa まで下がりそう.怖い
無事に通過してくれることを願う.

2019年10月 5日 (土)

キャベツ炒め

昨日,10月の記録を見ていたら 辰巳芳子さんの キャベツの蒸らし炒め が目に留まった.
とは言え,そのレシピに従ったと言うよりは,蒸らし炒め の部分だけ戴いたという感じなのだが.

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キャベツとマイタケ,タマネギ,生ハム
この順でもう一層をフライパンに入れ,いくらかお酒を入れてフタをしてゆっくり加熱.
それだけ.
デザートは,バーバのスムージー,ヨーグルト,王林
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いや〜実は忙しい朝だったのだよ.
5時起床.5時半まで朝食準備.それから30分程バーバと朝の散歩.
戻ってきてから,準備の続き,と.
健康的な朝でしょ.バーバはカロリー減分,ケーキをと狙っているらしいのだが.
それも有りの健康管理で良いでしょう
皆も無理しないように

2019年10月 4日 (金)

10月の記録

2012年10月22日 (月)
揚げ豆腐 酢豚

2013年10月30日 (水)
ピーマン 

2013年10月22日 (火)
丸ごとキャベツ

2013年10月 4日 (金)
エビ ヤマイモ 塩炒め

2014年10月31日 (金)
ドライトマト

2015年10月30日 (金)
鶏肉とヤマトイモ 炒め

2015年10月24日 (土)
究極の朝ごはん

2015年10月 6日 (火)
野菜の重ね焼き

2015年10月 2日 (金)
リゾット

2016年10月 7日 (金)
辰巳芳子さんの キャベツの蒸らし炒め

2017年10月22日 (日)
エディクソン ルイス

2017年10月10日 (火)
パパイヤ ホワイトソース煮

2017年10月 9日 (月)
for Kano by Yuki

2018年10月20日 (土)
冬瓜のチャンプルー

2018年10月 8日 (月)
キタアカリでハッシュドポテト

太陽光発電 鶴ヶ島 9月分

September
図 1. 鶴ヶ島 9月分のデータ
昨年の同月のデータを青の線で示した.(クリックで拡大可)


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図 2. 月ごとのデータ比較
発電量の年変化を示した.(クリックで拡大可)

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図 3. 連続データ(クリックで拡大可)

概況 今月は,台風13号から18号まで6個の台風が発生した.
関東に大きな被害をもたらした15号は,5日に南鳥島近海で発生し,北上するにつれて発達した.
9日には関東近海で955 hPa にまでなりその勢力を保ったまま上陸した.
その結果,千葉では最大瞬間風速57.5 m/sの強風が吹き,長期にわたる停電・断水など大きな被害がでた.
しかし関東では晴れた日が多く,発電量もそれに比例して多めの数値となっている.

気象庁発表の “9月の天候” では,
北・東日本を中心に高気圧に覆われて晴れた日が多かったため,北日本と東日本日本海側では日照時間がかなり多く,
北日本太平洋側と東日本日本海側では降水量がかなり少なくなりました.とまとめている.

また,気温に関しては,暖かい空気が入りやすかったことや,北・東日本を中心に高気圧に覆われて晴れた日が多かったため,
全国的に気温が高く,北・東・西日本でかなり高くなりました,と記述している.
この傾向は図1からも見ることができ,厳しい残暑が続いたことがわかる.


総発電量 438.4 kW h. 予想値の1.231倍.
総日照時間 143.9 h.  平均値の1.233倍.

ジャガイモのポタージュ

今日の ごはんラボ は ジャガイモのピューレ という記事だった.
ゆでたジャガイモを潰して,牛乳とバターを入れる そこだけ読んで,後は適当にした.

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ジャガイモと一緒にニンジンをゆでた.
ジャガイモは潰して,バター,ミルクを加えて準備.
タマネギ,シイタケ,マッシュルームをいくらか加熱して,ツナ缶1.ニンジンを戻し,ジャガイモポタージュを加えた.
パセリかと思いつつ葉っぱをのせたが,桑の葉だった.
甘いと聞いていたが,かじってみてもそれ程の個性は感じなかった.
ちょっとお蚕さんになった気分!

新聞記事に敬意を表して,レシピを写しておこう.

(ごはんラボ) ジャガイモのピューレ 牛乳 150ml 有塩バター 10g
 1 皮をむいたジャガイモを 4等分する.ゆで時間を短縮するため,切ったものをさらに3~4等分にする.
 2 切ったジャガイモを鍋に入れ,ジャガイモがすべて漬かる程度の水を加える.
 3 泡立て器などでジャガイモを潰す.
 4 バター全量と牛乳を少し加えて弱火にかけ,ヘラで全体を混ぜる.
  混ざったら,また牛乳を少し加えて混ぜる.これを繰り返す.
  全体がしっとりしてきたら火を止めて塩を振り,再び混ぜて全体に味をなじませたら完成.
  ヘラを持ち上げてみて,ポタッと落ちる程度の硬さが目安.

 Arrange <ジャガイモのポタージュ> ピューレにさらに牛乳を加えていくと,ポタージュ になる.


今朝は,バーバと一緒に朝の散歩,のつもりだったが,声をかけようとした瞬間に雨が.
命拾いした?バーバ. 朝寝坊は良い気分?

18号が過ぎ,これでいくらか気団が変わるのだろうか.
夏から冬へ急転,にはならないことを願うが.

2019年10月 3日 (木)

野菜のホワイトソース煮

目についた野菜をいろいろと

ベーコンを炒めて,野菜を炒めて
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メインは小松菜. それにニンジン,シイタケ,マッシュルーム
香り付けに,セロリの葉の部分.

小麦粉と牛乳
今日は木曜日,少し急がなくては...
でも,弱火でゆっくり加熱

さ,食べたら仕事仕事

2019年10月 2日 (水)

骨缶

納豆のニオイィ と.
いつもながら参ります
でも,皿右端のメインは??

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サバ缶?NO ツナ缶?NO
骨缶? YEeeS.
久し振りに入手できた. 最近は缶詰売り場はサバ缶が多く,シャケ缶やその骨缶の陳列が減っている.
サバ缶も良いが,たまにはカルシウム補給ということで.
ムシャムシャボリボリ?

昔々,シャケ缶を開けると輪切りのシャケが入っていて,その中心に1本の骨が.
それを食べるのが楽しみだった.その楽しみを満載しているのが?骨缶だ.

骨缶に手を出す時,意識しない時もそんな記憶が行動を支配しているようだ

2019年10月 1日 (火)

ネギとニラのチャンプルー

はっきりとは見えないけど,ニラは庭の恵み

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今日は“仕事”で,朝の散歩はスキップ.バーバ,ゆっくり寝られたね
散歩代わりに,いくらか筋トレ
やっていないとすぐに衰えるし,体は硬くなる

脳ミソの方も衰える一方だなぁ 脳トレ なる言葉がよく目に入る
効果はいかに??

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